海带属于发物,中医认为有些食物能引起旧病复发、新病加重,可以算发物。某一种食物是不是发物,要看食性和个人体质,要辨证。由于海带的性寒,加上散结、活血化瘀等特质,会使脾胃虚寒、阳虚体质的人群出现身体不适,所以对于脾胃虚寒、阳虚体质的人来说,海带就是发物。此外,由于海带含碘量较高,对碘过敏人群来说,海带也可算为发物。
性寒的海带,脾胃虚弱的人吃东西会导致脾胃不舒服,甚至会有胃胀、腹痛、腹泻等症状,所以不能吃。寒冷的食物可以起到清热泻火的作用,阳虚体质的人吃得太多,会损伤阳气。对于碘或海带过敏的人,一旦吃了会引起皮疹、喉头水肿等,从而危及人体健康。
根据中医的观点,海带具有化痰软坚、利水退肿等作用,可以起到治疗肝火上升、痰饮带浊、水肿等作用。除了上述的人群,一般海带也可以适量的吃一些,对身体有好处。