胆囊在吸收、分泌和运动过程中起浓缩、储存和排出胆汁的作用。 它的主要职能是:
胆囊贮藏浓缩胆囊体积只有40-60 ml,24小时内可吸收大约500 ml肝脏分泌的胆汁,胆囊粘膜具有吸收水分和电解质的功能,胆汁可浓缩5-10倍于胆囊。
胆汁分泌的排泄是持续的,同时胆汁随着进食不断排出,可通过胆囊平滑肌收缩和 Oddi括约肌松弛来实现,主要受神经系统和体液因素(胃肠道激素、代谢产物、药物等)的调节。 每一次排胆期的相长取决于食物的种类和数量。 每次排胆结束后,胆囊中仍有大约15%的胆汁留在胆囊中。 CCK是促进餐后胆囊收缩的重要生理刺激因素。
分泌功能胆囊粘膜每天分泌约20 ml粘液物质,主要为粘蛋白,起到润滑和保护胆囊粘膜的作用。 胆囊管阻塞,胆汁中胆红素被吸收,胆囊粘膜分泌粘液增多,胆囊内积存的液体呈无色透明,称为白胆汁。 胆囊中积累了白色胆汁,称为胆囊积水积水。
胆囊摘除后,胆总管可以有少量代偿性扩张,管壁增厚,粘膜腺体肥厚增加,这样就可以使肝胆汁在经过胆管系统时有所浓缩。