在炒板栗的时候，板栗会变得特别烫，这时人们如果用手往外取板栗，手就会被烫伤。所以人们在取炒熟的板栗的时候必须要依靠板栗爪，这样才能在不烫手的情况下将滚烫的板栗取出来，很多人知道要用板栗爪去取板栗，但是却不知道板栗爪具体应该怎么用，接下来教大家板栗爪的用法。
第一步：拿一个板栗和栗爪，并将有锯齿的一面对准板栗平滑的一面。
第二歩：用大拇指将栗爪有齿的一端按一下，是板栗面出现凹点。
第三步：再用栗爪顺着凹点划出一条凹槽。
第四步：将凹槽两端用食指和大拇指用力按一下，使栗子壳破裂。
第五步：去掉顺着的板栗壳
第六步：用栗爪的另一端，将整个板栗仁挖出来，一个整块的栗仁就出来了
注意事项
凉了的栗子皮比较硬，切勿用指甲去皮，以免弄伤指甲
第一步：先来介绍一下这个栗爪，它的形状有些象小铲子，一头是圆弧形状的，主要是用来挖栗肉的，另一头是带有小齿锯的，是用来剥栗皮的。
第二步：是用栗爪有齿锯的一端在栗子的表面压出一个齿印，相当于给栗子开了一个小口，这样就方便剥了。
第三步：用大拇指在已经被栗爪开口的栗子上按压一下，这样就在栗子表面形成了一条裂缝。
第四步：用食指和大拇指按住栗子两端，使劲一挤，顺着之前的裂缝栗子的壳就破裂了。
第五步：顺着把栗子壳去掉，尽量不要用指甲去抠以免伤到。然后把栗子皮里面的第二层薄皮剥离。
第六步：这个时候栗爪的小铲子就派上用场了，用小铲子将整个栗仁挖出来就大公告成了。