哪些白茶能煮着喝
1、泡茶时先选普洱散茶,因其紧贴形状的香味更能锁住,煮出来更有茶味。
2、较低等级的白茶,如寿眉和贡眉,由于其叶片粗老,梗多,耐煮,煮的时候比较容易出味,比较建议煮。 如果已经熟化了,比如寿眉,那就再好不过啦!
3、等级较高的白茶名品茶,如白毫银针和白牡丹等,建议最少熟化2年后再煮得更有风韵。 新的茶没经过转换,煮出来的汤不够滑嫩,没有陈韵,不推荐煮。
白茶怎么煮
如何烹煮白茶
将煮水泡放入壶身,放入三到五克,加温(如果是凉水泡的茶,会让汤色的味道越来越浓,口味不佳),依壶身的大小加三到五克。 慢慢熬,保持汤色不变凉,汤色深沉即可出汤。 第一煮沸后,汤汁煮沸1-2分钟即可熄火,碰见白牡丹茶颜色呈现桔黄。 第二烹调能适度延时,煮5分钟左右,汤色逐渐清澈即可出汤,也可根据自己的喜好适当调整时间。
总之,煮饮白牡丹茶,白牡丹茶比较适宜,而且白牡丹茶的营养成分丰富,使用健康保健价值高一些,可以调养身体和心身健康。 自然而然,煮饮白牡丹茶要得当,那煮出来的白牡丹茶才会好吃。