现在人们的生活物质水平越来越高，越来越注重饮食，很多人会吃得比较精细，但是在饮食当中要了解一些注意事项，如果饮食不当，反而会容易些造成中毒的现象，所以说在平时也是搭配方面，一定要注意这些问题。在饮食当中尽量要注意合理的搭配，我们来简单的了解一下这方面的内容。
吃什么会中毒死亡
1、牛肉配红糖，腹胀而亡：牛肉配毛姜，火毒严重，威胁生命。
2、鸡蛋和糖精：严禁把这两个混在一起，会中毒的，会有生命危险的。
3、牛肉和红糖：这两个是比较会出现在一起的，量稍微大了点就会涨死人的。
4、鸡肉和菊花：炖鸡的时候就得注意了，不是什么东西都可以放的。
5、长斑的红薯：薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
6、发芽的绿土豆：发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
怎么预防食物中午
(1)选择有卫生许可证的餐厅就餐，采购食品及食品原料时要选择有检验证明产品;
(2)食品加工场地要保持良好的清洁卫生;
(3)加工食品时，操作人员要保持良好个人卫生，洗手后加工熟食品;有传染病和近期有复泻等胃肠道症状者不得进行食品加工;向外聘请的厨师应持有健康体检合格证明;
(4)不能使用腐败变质、霉变、生虫，有毒有害、病死毒死禽畜肉鱼类，以及超过保质期及不新鲜的食品和原;不能采摘食用野生菌;不能使用发芽土豆及霉变玉米面;
(5)采购的肉类、水产品及其半成品等若不能及时加工处理，应进行冷藏保存。