腌柠檬的做法
平常在家里腌制咸柠檬时需要提前准备新鮮的青柠檬，也要提前准备福清和适当的小麦面粉及其食盐，此外也要提前准备一个干净的玻璃罐。
腌咸柠檬的做法流程
1、把准备好的新鮮青柠檬放进到冷水中，侵泡一段時间，再添加小麦面粉调均匀之后侵泡十五分钟，随后把青柠檬取下用冷水清洗除掉水份。
2、把除掉水份之后的青柠檬放进到玻璃罐中，放的情况下需放一层青柠檬放一层盐，这般反复，顶部加盐，随后把玻璃瓶的盖上好，让玻璃瓶密封性起來放进荫凉的地区腌渍，一个月之后里边的青柠檬就能掉色，并且也会变松，这时候自己做的咸柠檬就早已腌好，爱吃时随时随地取下服用就可以。
3、平常在家里腌制咸柠檬时，一定挑选块头较小的柠檬，腌渍之前要把它清理干净，如果不愿用小麦面粉清洗还可以用盐水来侵泡，侵泡之后，柠檬表层的脏东西和胶都脱离下来才算全部清除干净。
腌柠檬的功效
1、预防流感
发烧感冒是人类的多发病症，，他尽管不容易严重危害性命，但会对人类日常生活造成多种多样欠佳影响，会令人觉得非常难受。而在发烧感冒多发的时节中，大家多吃一些盐腌柠檬就能预防流感产生，因为它能提高身体抗病毒治疗工作能力，能阻拦感冒病毒对组织细胞造成损害，能让发烧感冒患病率显著降低。
2、止咳化痰
盐腌柠檬会让青柠檬的消炎除菌工作能力明显增强，大家用这类柠檬泡水喝能清除人体内的细菌与病毒，并能阻拦发炎滋长，它能让人类的气管炎和肺炎等待迅速减轻，也可以让身体因这种发炎造成的咳嗽有痰和喘气等症尽早缓解，它能提升人类呼吸道身心健康也可以避免呼吸道感染产生。
3、防止缓解痛风
盐腌柠檬尽管是酸中带咸的味儿，但它是一种典型性的偏碱食品，它能加速人体内多种多样酸性物质新陈代谢，能避免身体因乳酸菌过高而出現疲惫，也可以阻拦身体因尿酸过高而出現痛风，而这些早已出現痛风的人则能够根据食盐腌柠檬来减轻病况，大家服用它之后能尽早止疼，还能预防痛风发作。
4、消除口臭去口臭
盐腌柠檬仍然含有青柠檬的纯天然香味，并且它具备显著消炎抑菌作用，大家在出現口臭或是口臭时多食盐腌柠檬就能清除口腔中的病菌和发炎，又能除去口臭，能让口腔中残余下浅浅的青柠檬香。盐腌柠檬对人类的牙龈肿疼和喉咙沙哑及其咽喉肿痛等待也是有一定减轻功效，在需要时能够把它切成片之后立即泡水喝。