牛奶大青枣有增强免疫力的功效，还有促进肠道蠕动的作用。1、增强免疫力：牛奶大青枣里面的营养价值也是比较丰富的，其中的维生素以及糖分含量会比较多一些，在吃了之后对人体具有较强的补养作用，同时也可以增强免疫力，有利于自身的健康。2、促进肠道蠕动：牛奶大青枣在吃了之后可以加快肠道蠕动，可以有效的改善便秘所引起的一些症状，比如大便排不出或者是大便结块，可以帮助大便顺利的排出来。3、其他：牛奶大青枣当中含有了一定的糖分，能够及时补充体内的糖分含量，如果自身血糖偏低，吃了之后可以提高血糖，改善血糖偏低所引起的一些症状得到改善，比如头晕以及眩晕，对于肢体乏力改善效果也是比较好的。牛奶大青枣是属于一种不易消化的食物，在吃的时候需要掌握好摄入量，如果一次性摄入过多很有可能会增加胃肠道负担，而且还会让患者出现消化不良的现象，如果自身胃肠道消化不是特别的好，尽量不要吃，以免导致自身的病情症状有所加重，也会延长病情的恢复时间。