海鲜菇热量高吗？

海鲜菇是一种菌类，具有很高的营养价值，海鲜菇吃起来味道是很美味的，尤其是口感特别细腻，颜色也是洁白的，菌肉是很肥厚的，在平时吃法也很多的，不管是用来凉拌着吃，还是炒着吃，都是很受欢迎的，不过大家在吃海鲜菇的时候比较关心海鲜菇的热量，尤其是平时正在减肥的人，海鲜菇热量高吗?

海鲜菇热量高吗?

海鲜菇热量不高，海鲜菇是一种低热量、低脂肪的保健食品，含有蛋白质、纤维素、氨基酸等丰富营养，食用之后对身体好处也很多，是一种可以预防便秘的食物。

海鲜菇的吃法(做法)大全

1、剁椒海鲜菇

1.1、食材用料:海鲜菇300克、、自制剁椒酱2勺、大蒜5辨、葱花1小撮、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量;

1.2、先把海鲜菇根须部切除;

1.3、分朵,在清水中洗干净;

1.4、开水锅中加适量盐和油,把海鲜菇氽熟;

1.5、捞出控净水滴,码放在盘子里;

1.6、切好葱花和蒜粒与剁椒放在一起拌一下;

1.7、均匀埔在海鲜菇上,浇上蒸鱼豉油;

1.8、起干净锅,将两三匀油烧至冒烟,浇在菜上,即可。

2、肉炒海鲜菇

2.1、食材用料:里脊肉适量,海鲜菇适量;

2.2、准备好食材;

2.3、里脊肉切条,放料酒,生抽,淀粉抓匀,开水下锅即刻捞出备用;

2.4、开水绰烫一下海鲜菇;

2.5、炒锅热油,放葱姜炒香,放海鲜菇煸炒;

2.6、放肉丝继续煸炒,放蚝油,生抽,少量食盐继续煸炒;

2.7、煸炒片刻,即可出锅装盘,即可。

海鲜菇的功效与作用

海鲜菇属低温型草生菌，适于本地冬季栽培的食用蕈菌。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感甚佳。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，这意味着海鲜菇的功效与作用有、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

由于其较高的营养价值和药用价值，海鲜菇已经成为餐桌上最畅销的食用菌品种之一，海鲜菇可以煲汤、炖鸡、涮火锅，但海鲜菇更适宜炖食或涮火锅。海鲜菇的食用方式多种多样，通常用来煲汤、炖鸡作为补品，亦可用来炖食或涮火锅。常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等。