红薯一般不能与下列食物同时食用:
1.单宁类食品 红薯不能与鞣酸食物同吃,因为红薯含有淀粉,吃完后会导致胃里产生大量胃酸,胃酸、果胶、鞣酸等都会发生化学反应,出现凝集现象,形成难溶的胃石,导致肠胃不适症状。 含鞣酸的食物一般有柿子、葡萄、茶叶、山楂等。
2.高蛋白食品。 红薯和高蛋白食物不能同时吃,胃肠功能差,食用红薯后,再吃高蛋白食物,会导致肠胃不适,如腹痛、腹胀等,所以肠胃功能不好的人不要把红薯与高蛋白食物同食。 鸡肉、鸡蛋、螃蟹、虾等都是高蛋白的食物。
3.葡萄酒。 红薯不宜与酒同食,酒对肠胃有一定的刺激作用,会刺激肠胃粘膜,导致肠胃不适症状。 若同时食用红薯喝酒,会增加对肠胃粘膜的刺激,导致肠胃不适症状加重。 所以,吃红薯的时候不喝酒。