一日一餐的饮食搭配方案有很多种多样。一部分饮食搭配方案建议吃身心健康，营养丰富的食材，但大部分的饮食搭配方案還是容许大家在单餐期内吃一切爱吃的东西。
一天一顿饭潜在性的益处：许多人觉得每日吃一餐，以这类方法饮食搭配有很多益处，包含快速瘦身。也有许多宣称的益处包含：饮食搭配非常容易遵照，因为一个人不测算热量沒有“舞弊日”，由于沒有食材被觉得是严禁的海外早已拥有几类有关间歇性禁食影响的科学研究。殊不知，绝大多数科学研究全是对于男士开展的，因而大家对间歇性禁食对女士的影响了解很少。因为女士的雄性荷尔蒙周期时间有别于男士，因此间歇性禁食对女士的影响可能不一样。女士也是有不一样的营养成分要求，包含大量的含铁，这可能在忌食时不可以考虑。
间歇性禁食开展的科学研究显示信息出它具备下列益处：它能够协助降低血糖水准，减少休重与Ⅱ型糖尿病。它可能会对肥胖人群的饮食搭配和睡眠时间造成积极主动影响并有利于增加其使用寿命它可能有利于心脏系统和改善记忆