大多数减肥的人都是会抗拒吃蛋糕的，因为很多蛋糕都是和奶油一起做的，奶油的热量是非常高的，而蛋糕的卡路里也很高，这样吃了蛋糕之后可能我们运动下去的脂肪就会再次被炸出来，对于减肥来说，是没有好处的，但是蛋糕太好吃了，很多人还是经受不住诱惑，那么一个蛋糕的热量是多少呢?
蛋糕的卡路里是高的，吃蛋糕是会长胖的。
蛋糕属于高热量食物，特别是巧克力蛋糕，脂肪含量比较客观。奶油蛋糕：378大卡/100克;碳水化合物56.50克，脂肪13.9克。水果蛋糕：347大卡/100克;碳水化合物61.60克，脂肪9.10克。巧克力蛋糕：437大卡/100克;碳水化合物40.20克，脂肪30.40克。
蛋糕的热量是米饭的3倍以上，一小块奶油蛋糕就有将近400大卡热量，吃3-4块就相当于一整天所需的总热量了，因此，吃蛋糕是会长胖的。
吃蛋糕不发胖的技巧
1、吃蛋糕时配合无糖的茶水或柠檬水
蛋糕本身脂肪过高，饱腹感指数很低，吃了之后感觉体积不大，还能吃下其他东西。吃一口蛋糕，细细咀嚼品尝，然后两口茶水或柠檬水，慢慢咽下，能让蛋糕在胃里扩大体积，饱腹感上升。
2、吃蛋糕之后一定要配合低脂食物来平衡
鉴于蛋糕中的主要成分是糖、饱和油脂、鸡蛋和面粉，或者有奶酪、坚果之类，显而易见是非常容易升高血脂和血糖的，必须用大量的膳食纤维来消除它对健康的不利影响。同时，为了把大量的糖和脂肪代谢掉，还需要很多B族维生素。
这样就能知道，蛋糕适合配合以下食物食用：各种蔬菜(土豆等薯类蔬菜除外)、甜味不太浓重的水果、粗粮粥或豆粥。