随着人们生活生活水平的提高以及养生观念的普及，人们对于饮食的要求越来越高，吃什么比较有营养成为很多人都十分关注的问题。人们已经不再单纯的满足大鱼大肉了，取而代之的是有营养的科学合理的饮食方式。这无论是对个人身体健康还是孩子的健康成长都是十分重要的。那么到底吃什么比较有营养呢？下面我为大家具体介绍一下。
一、【番茄火腿蛋卷】
材料：鸡蛋2个、番茄半个或1/4个、洋葱1/4个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许(可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味)。
做法：
1、准备好材料，都很普通常见。
2、鸡蛋打入碗中，2-3个。
3、西红柿洋葱火腿切成丁。
4、取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。
5、加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。
6、这时可以倒入蛋液。
7、待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可。
二、【虾排三明治】
材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。
调料：沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。
做法：
1、鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放。
2、鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可将蛋饼对折。
3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。
4、将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。
5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。
以上就是我为大家介绍的有关吃什么比较有营养的小知识了。我们在日常饮食中要做到不挑食，不偏食，多吃新鲜瓜果和蔬菜，要补充足够蛋白质、碳水化合物、维生素等人体必须的营养。另外在生活中还要保持充足而良好的睡眠，这样会有利于对食物的消化和吸收。 每天抽出适当的时间运动以增强体质等。