桃胶银耳的功效与作用：
1、补充胶原蛋白
我们的皮肤需要补充胶原蛋白才会更水嫩光滑，而桃胶、皂角米、银耳三种食物里的胶原蛋白是非常丰富的，食用可以增加皮肤中胶原蛋白的含量哦！
2、益气补血
孕妇产后、女性经期、或是跌打受伤的人群很容易气血不足，所以这时就要补充气血，用桃胶皂角米炖银耳可以给身体起到益气补血、滋阴养颜的效果。
3、滋阴养颜
桃胶、皂角米、银耳三种放在一起炖就成了一道非常滋补的汤品，给人体起到了和血益气、养心安神、清肝明目、美容养颜的效果，特别是女性朋友们要多吃。
桃胶银耳的做法：
1、将准备好的40g桃胶在前一夜泡12个小时，泡到散开来，捏起来软软的，再用镊子工具将周围的杂质挑出来。
2、3朵银耳用开水泡6个小时，泡到松散下来，将根部去掉，切或是撕成小朵。
3、50g红枣洗好。
4、准备锅，将小朵银耳的放入锅中，加入适量的水，开大火煮开，可以将锅盖打开来，防止汤汁浓稠溢出来，再开小火慢炖一个小时。
5、一个小时后放入50g红枣。
6、冰糖和桃胶在最后一个小时后放入，开大火煮开后调成小火煮30分钟就可以取出盘食用了。