山药有多种分类，其中一种叫铁棍山药，可能很多人没有吃过这种山药，其实铁棍山药营养价值非常高，对健康有很多好处，比如身体代谢不好的人，吃铁棍山药可以调节代谢，女性们吃铁棍山药可以美容养颜，能够有效缓解衰老，对人的心肺功能也有好处，那么如何把铁棍山药蒸熟来吃呢？
第一、蒸铁棍山药
做法
1.铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。
2.吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好。
小贴士
1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。
第二、蒸铁棍山药/更多做法
黑芝麻性甘，平。具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。常吃黑芝麻可以健脑益智、延年益寿的作用。红糖有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤等。红糖入药，具有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其适合产妇、儿童贫血时食用
食材
主料铁棍山药500g辅料水适量
步骤
1.铁棍山药刷洗干净
2.切两段，大火蒸
3.蒸10分钟，用筷子插一下，看看熟了没有
第三、蒸铁棍山药的做法步骤
1.削皮剪段（对山药过敏的朋友可以带手套或者提前手臂上抹些醋液）
2.山药绰水是为了减少粘液。
3.隔水蒸熟大概40分钟。
4.出锅即可食用。
第四、小贴士
1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。