可可粉是取自可可树果实中的可可豆,经过发酵、粗碎、去皮等工序制成的可可豆片,用脱脂和碎末制成的粉末状可可粉,即可可粉。
可可粉作用
1、减肥
可可粉中含有维生素B2、钾、镁、钙、铁等元素,能促进肌肉和身体的反射,能清热解毒,增强脂肪燃烧,刺激血液循环,从而达到减肥的效果。
2、癌症预防
由于可可粉是一种抗氧化剂,而且黄酮类物质还可以帮助促进人体血管壁的细胞功能,因此经常食用可可粉的人活得更长寿。研究表明,人们经常食用可可粉可以有效地抵抗癌细胞病变。
3、健胃
可可粉还具有健胃作用,因为天然可可粉中含有大量生物碱,而可可粉在人体胃部起到刺激胃液分泌的作用,从而有助于促进蛋白质的消化,达到健胃的效果。
4、心脑血管疾病的防治
可可粉对心脑血管疾病有很好的预防作用,虽然可可脂是一种脂肪,但是它本身并不会使人体胆固醇升高,而且富含降低胆固醇的脂肪酸,从而有效地防止突发心脑血管疾病。
可可粉副作用
1、流产
孕妇在怀孕期间不得过量食用可可粉或含可可粉成分的食品,如果孕妇长期大量摄入可可粉,很容易导致流产、胎儿畸形等现象出现,因此孕妇不能吃可可粉。
2、诱导骨质疏松
可可粉富含碳水化合物,适量食用,对利尿、消除水肿有很好的效果。但若长期食用,则因摄入过多而引起骨质疏松,且对骨量的保存极为不利。
3、高血压加重
可可粉是巧克力不可或缺的重要成分,含有高热量脂肪,日常生活中如吃得太多,会导致血压升高,甚至会引起脑部出血等疾病。所以高血压患者不能服用可可粉。
4、神经性过敏
可可粉对神经有一定的刺激作用,吃太多对健康不利。可可粉中含有生物碱等成分,可以刺激身体的机能,增强身体的警觉。可可粉如果在生活中大量食用,就等于吃了等量的兴奋剂,容易引起人体神经过敏等症状,尤其是对自己有神经问题的人,不能服用可可粉。