小米红薯粥营养成分高,而且还具有“代参汤”的称号,平时常吃点小米汤对身体很好,小米粥有健脾的功效,对失眠者也有安神助眠的功效,对于治疗失眠 、食欲减退 、便秘等有实用效果,地瓜具有健脾化的功效,而小米的红薯稀饭具有身体排毒的功效,而且小米稀饭的制作方法也非常简单,而且对于治疗失眠 、食欲减退和便秘等等都有很好的效果。
一.小米跟红薯的营养成分
先来看看小米和地瓜,做粥之前就知道了。
小米是用天然的"狗尾巴草"培养培养而成。 多年来,经过人力锄选,稻谷田里的野草非常像稻谷,尤其在幼苗阶段,被称为“米糠”,四字成语“参差不齐”就是这样造成的。 小米品种多,又名“谷子有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各色小米,也有粘粘。 小米营养价值很高,含有蛋白质9、人体脂肪和维生素,除了服用外,还可以制酒、制麦芽糖。 小米比稻米含有丰富的蛋白质。 同样含有普通谷类中所没有的维生素b2,其中维生素b21的成分稳居谷类之首。
地瓜,别称芋头、红薯等,含有丰富的糖类、维生素和矿物质,食物纤维等。 地瓜中含有胡罗卜素、维生素b21等多种营养元素,对维持身体健康至关重要。 地瓜中的木薯淀粉加热后呈粘稠状态,促使不耐高温且溶于强电解质的维生素 C得到很好的维护。 这种矿物对维持和调节人体的作用,起着非常重要的作用。
二.制作小米红薯粥
1.地瓜切一片,最好不需要一刀切,切一刀就可以断了,最好是这样切的地瓜味道更好。
2把地瓜在凉水里侵泡十多分钟,以免触碰到气变黑。
3.给小米洗净
4.然后将地瓜放入锅内,大火煮一会儿,然后将小米放入锅中,学会小米和地瓜都熟了,关了,起锅! 美味的小米红薯粥就可以吃完了!
三.通用问题
如果要煮粥,要选择一口深一点的锅,然后大火煮沸,然后转低火,直到煮好为止,这样做出来的粥才会变软,这样做出来的粥才会软嫩香滑,而且不会太软。