现在很多人的生活都讲究酸碱性,食物也分酸碱性,不同的食物有它不同的功效,酸碱不同的食物有很多不同,对人体也会造成不同程度的影响,有些食物会导致身体肥胖,有些食物能够起到减肥作用,酸碱不同的食物影响着人们的生活,但是也有些人不知道食物的酸碱性,那么酸碱性食物一览表是什么?
有人误以为酸的东西就是酸性食物,比如葡萄、柠檬等,其实它们是典型的碱性食物。碱性食物与食物本身的pH值无关,而是经过消化后最终的代谢产物常呈碱性。平衡是自然界里最美好最健康的状态,食物的摄取也是如此,健康的人体体液呈弱碱性,常吃碱性食物是补养之道。常见碱性食物有蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。
强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鲤鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品:大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
我们会发现很多好吃的东西几乎都是酸性的,如鱼、肉、米饭、酒、砂糖等,全都是酸性食物;相反,碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法,以为酸的东西就是酸性食物,诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等。其实,这些东西正是典型的碱性食物。生活中我们应该合理摄取营养,均衡我们的身体。
此外,尽量避免饮用纯净水、矿物质水(纯净水加矿物质),这些都是强酸性的。饮水应饮用矿泉水(强碱性)或者自来水。喝茶是个好习惯。
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