甘草又叫甜草根、蜜草等别名，甘草泡水的功效其实是有很多，甘草是一种传统的中药材，它的使用用途很广。甘草性平、味甘，甜草根泡水喝的功效，其实用甘草泡水的功效和作用有祛痰止咳的效果，还可以用于缓解胃部不适等。最有效的是，甘草可以调和各种药的药性，中和药的烈性和毒性。
甘草泡水喝的功效：下热毒
甘草泡水喝的功效可以用于治疗热毒疮疡，还可以用甘草来煎汤浸渍或熬膏内服，常与地丁、连翘等清热解毒、消肿散结等药材搭配使用。如果要治疗热毒咽喉肿痛，可以将甘草和板蓝根、桔梗、牛蒡子等清热解毒利咽的药物一起泡水喝。
甘草泡水的功效：治溃疡
甘草泡水喝有利于缓解胃溃疡、十二指肠溃疡等病症。但需要注意的是，用甘草泡水防治溃疡，不宜长期大量服用，否则可引起水肿、血压升高、血钾降低、脘腹胀满等。
怎样用甘草泡水？
取白菊花、甘草分别洗净，加水一起煎煮，去渣饮汤，能清热解毒，主治疗疮肿毒、局部红肿热痛、口渴心烦、尿黄便干。
甘草的食疗方
上面介绍了甘草泡水的功效和作用，那么甘草除了用于泡水之外，还有其他的食用方法可以用来养生的吗，当然是有的，民间就有许多甘草的食疗方。
甘草麦冬瘦肉汤
材料：瘦肉400克，甘草适量，小麦适量，红枣适量，盐5克。
做法：1、将瘦肉洗净，切件，汆去血水；甘草、小麦、红枣均洗净，备用；
2、将瘦肉、甘草、小麦、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火炖2小时、调入盐即可食用。
适用于：更年期综合征患者；心悸、失眠多梦患者；脾胃虚弱、食欲缺乏者；胃溃疡患者；五心烦热、郁郁寡欢等患者。