吃人参具有一定的补肾功效，主要的原理在于人参能够帮助我们更好的调理肾虚、肾气不足等问题，所以说利用人参炖煮一些食物而服用的话，自然是可以帮助补肾的。也能过缓解腰膝酸软，盗汗怕冷问题，但是如果是肾虚，情况比较严重的话，那你应该注意听从医生的一个用药建议，合理的调理，正确的补肾气。
人所熟知的就是人参。它非但具有莫大的强精壮阳的效果，而且根据最近的药理学研究，人参的有效成分能够直接提高男性的精子制造能力，而且可以促进精子的运动的活性化。服用单味人参时，最好隔水炖，炖前以湿布包裹人参，待参条回软后，把人参切成薄片。把切片人参3克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水炖30分钟即可服用，服汤后的人参片再可炖两次饮服，为了避免浪费，最后带汤连渣一起吃下。值得指出的是参汁炖好后，不要急于揭开盖，应待其自然降温，待参汁稍凉时服。当今社会野山参基本绝迹，现在人们吃的人参，基本都是吉林的加一有机人参。
肾虚吃什么好？
实际上肾虚分为很多种，肾阴虚，肾阳虚，肾气虚。这三种不同的肾虚表现所应该食用的食补方法自然也是不同的。
肾阳虚大部分出现在男性朋友的身上，腰膝酸软，盗汗怕冷是最主要的表现，这时男性朋友们最好经常食用一些鹿茸、肉苁蓉、核桃炒韭菜、附片蒸羊肉，都会有着非常不错的食补效果。
而对于肾阴虚的朋友们来讲，往往会有明显的腰痛症状，此外尿频和手脚冰凉也是肾阴虚的表现。肾阴虚的朋友们则可以食用一些芝麻、豇豆、羊骨、鲈鱼、山药、虾子、海马等等，都会有非常不错的补肾效果。
事实上很多的保健药材，对于缓解身体虚弱，肾虚肾亏的现象都有一定的功效，就像人参一样，但是也应该注意如果说自己的身体，并没有什么其他的问题，而且是健康的话，没什么级别，那么并不适合盲目的去使用人参。