象肉是我们常见的一种中药，象肉可以用来药用也可以用来食用，而且象肉的功效和作用是相当全面的，下面我们就一起来看看吧。
【来源】
为象科动物
亚洲象
的
肉
。
【原形态】
动物形态详"象皮"条。
【化学成份】
主要含蛋白质外，尚有脂肪、碳水化物（如糖原）、有机酸、非蛋白性含氮物质（如肌酸）和无机盐等。脂肪组织的三甘油酯含棕榈酸极高。蛋白质主为肌球蛋白、肌动蛋白、原肌球蛋白、肌动球蛋白、白蛋白、肌红蛋白、血红蛋白。其所含维生素比一般温带动物的肉丰富得多。
【性味】
甘淡，平。
【功能主治】
《开宝本草》："主秃疮，作灰和油涂之。"
【摘录】
《*辞典》
【出处】
出自《本草纲目拾遗》
总得来说象肉的作用是相当大的，也正是因为象肉具有比较好的养生功效，因此日常生活中应用到象肉养生的地方可以说也是相当高的。