橙子中含有的维生素C含量非常高，经常吃橙子不仅能够补充维生素C，还能预防感冒。其实有很多人不知道橙子对治疗咳嗽也有显著效果。因为橙子是偏寒性的水果，具有润肺、止咳和化痰的疗效，特别是橙子皮中具有止咳化痰功效的成分。所以，老人和孩子咳嗽时，为了避免吃药带来的副作用，可以用煮橙子来治疗咳嗽。
一、蒸橙子治咳嗽的做法
1、主料：橙1个。调料：食盐三分之一勺。做法：1.彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿。2.将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法。3.将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入。4.装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右。5.取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃
2、烹饪小技巧：1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。2、盐不要放太多，太多口感很差。
3、橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。另外，是不是加盐一起蒸食，对治疗咳嗽不起主导作用。有时喉咙有痰，用些淡盐水可祛痰，但不建议过量食用盐。此外，有的人用蜜糖来腌制橙子，也不失为一个可行的办法。
“蒸橙子”这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等。若服用后仍无好转，应及时就医。
二、治咳嗽的食疗方法
1、生姜+红糖+大蒜。孩子患了风寒感冒，喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用，如果孩子同时还伴有咳嗽，可在生姜红糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样孩子才肯喝。
2、蒸大蒜水。取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好，而且方便简单，孩子也愿意喝。
3、烤橘子。将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，烤到橘皮发黑，并从橘子里冒出热气即可。待橘子稍凉一会，剥去橘皮，让孩子吃温热的橘瓣。如果是大橘子，孩子一次吃2～3瓣就可以了，如果是小贡桔，孩子一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。橘子性温，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子后痰液的量会明显减少，镇咳作用非常明显，而且孩子都愿意吃。
三、吃橙子的好处
1、增强身体抵抗力
2、加快肠道蠕动
3、防治感冒咳嗽
4、能够防癌
5、降低胆结石患病几率