椰子油这种东西在我们的生活中食用量是比较少的，这就导致很多人不知道椰子油的食用方法，其他椰子油是更容易被人体消化吸收的，所以我们可以用椰子油进行炒菜，也可以在牛奶或者豆浆里面加入椰子油等。椰子油是可以跟很多的食材一起搭配食用的，大家可以根据自己的口味进行搭配。
椰子油怎么吃
椰子油与其他植物油最大的不同，就是它很容易被人体吸收和消化，因此可以直接食用。它除了可以炒制以外，还有着如下食用方法：
1、在早餐的牛奶、豆浆、营养粥等热饮中加入一勺椰油食用，或直接抹在面包一起吃。
2、加入果汁、奶茶、蜂蜜一起饮用，有提神效果。且它的提神效果更温和，不像咖啡因那样刺激大脑，是极其安全的一种提神食物。
3、在孩子的辅食中加入椰油，不仅能提升孩子的食欲，还能调理孩子肠胃，促进营养吸收。
4、在焖米饭、煮粥时，加入一勺椰油，可起到养护肠胃的作用。
5、做海鲜料理时，加入椰油，味道更鲜美。
6、直接吃，或冲温开水一起喝，排毒效果会更好。
椰子油的功效与作用
椰子油是世界公认的健康食用油，无论是内服还是外用，对人体都有着诸多益处，是百利而无一害的植物油。椰子油的功效与作用主要有：
1、椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，有容易被人体消化和吸收的特点，可促进新陈代谢、减肥瘦身和治疗儿童佝偻病、成人骨质疏松。
2、椰子油的主成分是月桂酸，可以提高免疫力。它对体内的细菌、病毒，甚至是肠胃道的寄生虫，都有很强的抗菌力，适合儿童、老人及虚弱抵抗力不足易感染的体质食用。
3、椰子油可降低胆固醇，防治心脏病和其他心血管疾病。椰子油能帮助提高胰岛素灵敏度，使细胞较易於反应和拮抗变少，从而帮助防护高血压，并减少心脏病的风险，同时也使得血管疾病减少。
4、椰子油是饱和脂肪，脂质稳定，有很强的抗氧化能力，可用于美容和抗衰老。无论是内服还是外用，都能起到改善肤质和保护皮肤的作用。
5、椰子油可提供快速能量营养来源，提高耐力，使人不易疲劳。缺乏能量或经常疲倦的人，饮用椰子油可大大改善精力。需要注意的是尽量避免睡前饮用，以免精神太好无法入眠。