区分黄芪的好坏首先看颜色，好的黄芪颜色是微微发黄的，并且颜色均匀。颜色有的黄有点白，那是因为黄芪没有真正成熟就采摘下来了，为了好卖熏制过，不好。
腐烂变质的不能很多，一般情况下因为黄芪含一定量的糖分，所以在储存过程中有少量的变质是正常的，但是如果变质比较多，那就是质量不好了。
看质地。好的黄芪应该是不干不湿为好，就是抓一把用力攥紧，不会碎而且能团在一起但是松开手之后自然松散，那基本就是好黄芪了。
其实还可以尝味道，但是如果不是对中药很了解或者常年和中药打交道的人分辨不是很容易，所以就不多说了。
黄芪使用的禁忌
1、忌生冷食物
在饮用黄芪茶或者使用黄芪入药时一定要注意不能吃生冷食物，因为这样做会导致体内环境被打破，导致身体内部平衡失调，使人出现头晕等情况，并且还会导致肠胃受损等一系列的后果，所以这一点大家一定要记住才可以。
2、经期女士勿用
正处于月经期间的女士也不适宜使用黄芪，因为，在月经期间使用黄芪会导致女士月经异常，甚至会导致女士月经不净的情况出现，对于身体会造成巨大的危害，因此女士们需要牢记，月经不用黄芪。
4、孕期别用
孕期女士使用黄芪也要很小心，因为错误的用量容易导致滑胎的情况出现，此外，黄芪中含有一定的致畸因素，会导致胎儿在生长发育的过程中畸形染色体增加，易造成畸形儿等情况，所以女士怀孕后对于黄芪一定要注意才可以。
5、上火的人别用
经常上火的人千万不能使用黄芪，因为黄芪会加重上火的症状，从而导致身体健康受损，当然，单说健康受损可能大家没有感觉，但是，上火的人喝黄芪茶会导致不良反应，诸如头晕、头疼等让人难过的症状。
6、幼儿不适宜
幼儿同样不适宜使用黄芪，因为幼儿身体较弱，黄芪的功效很强，反而会导致幼儿健康受损，那些经常给幼儿饮用黄芪茶的朋友需要多多注意了，想要让幼儿身体更好，不妨试一试人参这种较为温和的药物，这样便可以很好的保护他们。
7、不能乱搭配
用黄芪入药时最好听从医生的嘱咐，千万不要擅自搭配，因为，一些品种的黄芪含有一定的毒性，单独使用对于身体没有影响，如果搭配错误很容易放大毒性，导致身体健康受损，所以使用黄芪的时候千万不能乱搭配哦。
介绍了什么样的黄芪最好，还介绍了这款美食吃的时候需要注意什么。一般来说，生冷食物不能吃，经期女士不能吃，孕妇女士更不能吃，上火的人不能吃，幼儿不能吃，不能乱搭配，这些注意事项大家一定要记得，对自己有好处。