一、毛葱的功效与作用
葱的营养结构密不可分，营养成分高，另外有非常好的诊疗功效。毛葱能够治疗失眠、扁桃体炎、赤痢、阴道霉菌病和一些皮肤病，也可去头皮屑，提升了肠胃涨力，提高内分泌作用。另外毛葱也有优良的降血脂功效和不错的降血压功效。因为低糖毛葱红酒对果汁开展了脱糖解决，又除掉了圆葱的臭味，糖尿病人还可以安心食用。
在毛葱汁中带有最少11种降胆固醇的成分，在其中更为关键的是可溶化学纤维汁。经研究发现，每星期吃08蛊司毛葱汁。五星期过后，血胆固醇将降低20%，因而权威建议：大家在就餐时要常吃毛葱汁，天常时间一长对身体男性性功能和减少胆固醇都是有明显的实际效果。
饮食疗法功效：
1.退热，化痰葱的挥发油等成分，具备刺激性人体皮脂腺，做到出汗热管散热之功效；油葱刺激性呼吸道，使粘痰便于咯出。
2.推动消化葱也有刺激性机体消化酶代谢的功效，可以健脾养胃，提高胃口。
3.抑菌，抗病毒治疗葱中所含蒜素，具备显著的抵挡病菌、病毒的作用，特别是在对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制效果更强。
4.防癌小香葱所含阿拉伯胶，可显著地降低结肠癌的产生，有防癌功效，葱内的蒜辣素还可以抑止肿瘤细胞的生长发育。