贡菜具有利尿补脑、安神、健胃、解毒和减肥以及防癌和抗癌的作用，另外还能给身体补充多种维生素和微量元素，起到增强身体抵抗力的功效。
贡菜是属于一种草本植物，颜色是鲜嫩绿色，质地比较爽口，食用的营养价值极高，其中有多种维生素，通常都包括维生素a类和B类以及维生素C，维生素在体内起着很重要的作用，可以促进脑部细胞和神经线发育，还能维持人体内的代谢功能，还可以起到保护人体内的气胀和血管以及皮肤的效果，另外还能减少口腔内的疾病，维生素类是人体不可缺少的物质。蔬菜中含的微量元素成分通常都包括铁元素、钙元素、锌元素等，铁元素通常是用于维持体内的造血功能，可以预防缺铁性贫血，钙元素可以促进身体的骨骼生长和发育，还能预防产生骨质疏松，锌元素可以促进毛发生长，还能提高人体免疫器官发育，预防身体产生疾病。
食用贡菜虽然有帮助治疗疾病的作用，但是达不到完全治愈疾病的效果，通常还需要配合医生口服药物治疗，才能达到稳定病情的效果。