养胃的概念在临床上并不存在,自然也没有“十大养胃补品”的说法,毕竟没有科学研究证明食物有减轻胃部负担和保护胃部粘膜等作用。一般来说,可以通过保持营养丰富的饮食,以及多做一些烹饪,比如炖煮,让食物更容易被胃部消化,从而达到保护胃黏膜、帮助胃部消化等作用。因此,选择蔬菜、水果和蛋白质含量较高的食物都可以。
1、包括白菜、胡萝卜、西红柿等蔬菜,这些蔬菜营养丰富,可以为人体提供更全面的营养元素。膳食纤维中含有较多,能促进肠胃蠕动,有促进消化的作用;
2、果实:香蕉,梨,桔子,葡萄等。这类水果一般味道酸甜,含有较多的有机酸,可促进胃酸分泌,对食物有一定的消化作用,避免胃内积食;
3、高蛋白食物:豆腐、鸡蛋清、牛奶等蛋白质含量较高的食物,富含钙、铁等矿物质,营养丰富,对人体也有很好的消化作用,吃适量的食物可以减轻胃部负担,补充身体所需营养;
4、其它:面条和一些煮得软烂的面条,比如南瓜粥、红豆粥、八宝粥等,因为它属于半流质饮食,容易消化,不会给胃造成很大负担,同时它的营养成分比较丰富。
另外,除了不需要加热处理的水果外,一般都推荐用炖、焖、蒸、煮等方式烹调,把它做成清淡、易消化的食品,以便于胃部消化,减少胃黏膜的损伤。