适量喝椰汁西米露不会发胖。具体热量如下：
椰子(热量:231卡/100g)
100g所含热量需要健美操69.0分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪12.10克;核黄素0.01克;钠55.60克;纤维素4.70克;磷90.00克;蛋白质4.00克;铁1.80克;锌0.92克;烟酸0.50克;
西米露(热量:101卡/100g)
100g所含热量需要散步69.7分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物6.10克;脂肪1.69克;蛋白质0.68克。
椰汁西米露
材料
西米70g，椰子汁500ml，清水适量
做法
1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
芒果西米露
材料
芒果1个、西米100克、椰汁适量
做法
1、锅中倒入适量水，烧开后放入西米，煮至中间出现小白点;
2、熄火，盖上盖子焖20分钟，待西米完全透明后捞出，放入冰水中浸泡;
3、芒果取果肉，切成小块;
4、取适量西米放入杯中;
5、倒入事先冷藏好的椰汁;
6、最后加上芒果肉即可。