一般来说,要根据猪肉的部位,来确定它是否是发物。中医认为,猪头肉可发风邪,故易引起旧疾,故属发物。猪肉的其它部位不属于发物,中医认为它味咸、甘,归脾、胃、肾经,具有补肾滋阴、益气等功效,在日常生活中可以适量吃,能缓解肾虚引起的头晕、精力不足、血燥津枯引起的心烦口渴、皮肤红疹等症状都能得到缓解。
对一般人来说,即不存在肾虚、血燥津枯的人群,也可以吃猪肉,因为猪肉是一种很便宜的肉类食材,蛋白质含量很高,同时还要注意不要吃太肥腻的五花肉、猪油等。
口苦、腹胀、食欲减退的湿热痰结内蕴的人群不宜食用,猪肉、猪肉、进补类食物、湿热痰滞内蕴者多是脾胃功能失调,吃太多猪肉会加重脾胃负担,影响病情。