萝卜和豆腐可以一起炖,这两种食物有很高的营养价值,所以可以和一起吃,不过也要避免饮食过于单一,以免造成营养缺乏。
萝卜分为白萝卜和胡萝卜两种,白萝卜是一种营养价值很高的蔬菜,它含有膳食纤维、木素、芥子油、淀粉酶等营养物质,既能帮助消化,又能增强食欲,对消化不良、食欲不振有改善作用。 胡萝卜富含胡萝卜素、维生素 A、维生素B1、维生素B2等多种维生素,膳食纤维也比较丰富,可以促进肠道蠕动,预防和改善便秘。 豆腐是一种高蛋白质、低脂肪的食品,易被人体消化和吸收,其中富含多种矿物质,是植物蛋白的优质来源。 白萝卜、胡萝卜与豆腐一起炖,不会影响营养的吸收,所以可以同时炖煮。 但是因为吃了白萝卜后容易产生气,所以不宜一次吃太多,以免造成胃胀或消化不良。