菜心是我们中国人常常服用的蔬菜水果种群，尤其是在我国长江中下游地区，也是广东省的土特产蔬菜水果，质量细嫩、口味爽口，并能周年纪念种植，因此在广东省、广西省等地为大道性蔬菜水果，周年纪念运销中国香港、澳門等地，变成出入口的关键蔬菜水果。也有小量的销往欧美国家，视作珍贵蔬菜水果。此刻很多人就很好奇油菜心的作用与功效有什么？
油菜心质量细嫩，口味爽口，营养丰富，含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、维生素、钙、铁等，对身体拥有很好的养生保健的功效。关键营养成分：维生素B12、黄酮类、维生素C饮食疗法作用：健脾胃养脾、调理脾胃、解暑消暑、降低血脂、降血脂、减肥瘦身、减少胆固醇适合群体：一般群体均可食菜心，菜心各种营养元素成分较为平衡全方位，发热量较低，适合减肥瘦身期内服用菜心。忌讳群体：麻疹后及疥疮、目疾病人不适合食菜心。宝宝，儿童，病久气血虚群体禁吃菜心。
菜心的作用和功效
1、防止贫血：菜心含有钙、铁、维生素D等多种多样营养元素，可提高免疫力，防止缺铁性贫血。
2、降胆固醇：菜心含有的维生素C有降胆固醇、降血压的功效。
3、清热去火：菜心既能够清热去火，也是有散血消肿的功效。
4、出示产后营养：生完孩子需要的各种各样营养元素都能够根据服用菜心得到，是极其理想化的饮食疗法蔬菜水果。
5、医治女性的乳腺炎痈：菜心能够用以医治女性的乳腺炎痈。
服用菜心要注意什么
1、菜心折短清洗，水烧开后，焯至掉色，大概30秒，取下用凉水过虑除掉水分后便可炮制服用，炒海、蒜末均可。
2、菜心烹制的時间不适合太长，以防口味不佳、营养成分外流。3小儿麻疹中后期、身患疥疮、狐臭的人等慢性疾病病人要少食菜心。
油菜心是否发性食物
油菜心在多种多样草本书本上均载本产品为发性食物，因而痧痘、孕初期女性、眼病、小儿麻疹中后期、疥疮、狐臭等慢性疾病病人要少食。此外，一般平均可食。
油菜心不可以和碱一起吃，会毁坏维生素C。油菜心不可以和醋一起吃，会毁坏营养成分。
青菜类的蔬菜水果大多数并不是发性食物，一般群体全是可以吃的。油菜心营养丰富，维生素C成分较为高，因此想补充维生素C的朋友可以吃点油菜心，留意不必和碱性食品一起吃，会毁坏维生素C。接下去讲一下油菜心的饮食疗法使用价值。
一般朋友全是能够服用的，可是要留意一点，孕妇是不宜吃油菜心的，湿热体质的还要少吃。