大虾具有补肾壮阳、通乳和托毒的作用，当中含有的营养成分比较全面，在平时的生活当中经常吃一些可以起到强身健体的作用，有助于促进身体的生长和发育。
大虾是日常生活当中一种比较常见的水产品，当中含有丰富的优质蛋白质、维生素和钙，肉质松软易消化，比较容易被人体消化和吸收，虾中含有丰富的镁，具有调节心脏活动的作用，能够保护心血管系统。比较适合身体虚弱的人群吃，经常吃可以补充身体所需要的多种营养成分，有益于身体健康。
大虾不仅具有较高的食用价值，还有较高的药用价值，具有补肾壮阳、通乳和托毒的效果，通常用于治疗肾虚阳痿和产妇乳少，也可用于治疗麻疹透发不畅、阴疽、恶核、丹毒和臁疮。虽然大家的效果较好，但是并不适合湿热泄痢、痈肿热痛和疥癞瘙痒。
大虾当中含有丰富的优质蛋白质，吃的时候尽量不要与含鞣酸较多的水果同时吃，因为有可能会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合之后会对肠胃产生刺激，容易出现身体不适的情况。如果自身属于过敏性体质，一般不建议吃大虾。