如何炖鹿茸
①花旗参鹿茸炖乌鸡汤。
原材料:鹿茸,花旗参,乌鸡半个,红枣、姜盐适量。
实践:
1.把乌鸡切成块,洗净
2.乌鸡去水,用冷水捞起,洗净。
3.花旗参洗净,浸半天(浸过花旗参较易出味)
4.洗净,鹿茸,枸杞,红枣(去核),生姜(去皮切片)
5.将所有材料放入炖盅内,加适量清水,盖上炖盅盖(将花旗参的水加到炖盅中)
6.加入适量清水,放入炖盅,隔水炖2-3小时,饮用前先放盐(炖汤时间长,注意锅里有水,没水要加水,在炖汤过程中不要打开盖盖)
注:
1.炖煮的时间长,注意锅内有水,没水要加水,炖过程中不要打开炖锅盖
2.鹿茸属名贵药材,炖煮能保留原汁不流失
3.避免食用空心菜、白萝卜,会影响药材效果
②花旗参鹿茸炖瘦肉汤
材料:花旗参,鹿茸,瘦肉,红枣,枸杞姜盐
实践:
1.瘦肉切块
2.瘦肉飞水捞起过凉水
3.花旗参切片,红枣去核,生姜切片
4.花旗参,鹿茸,红枣,枸杞,姜,洗净。
5.将所有材料放入炖盅,加适量沸水(曾烧开过的水)
6.加清水煮开,放入炖盅,隔水炖2-3小时
7.加盐,畅饮
卫生小贴士
1.加沸水是指把水烧开后
2.月经期间,感冒,不能饮酒
3.此为两个分量,材料可根据个人喜好放多放少
保健提示:适合体质虚弱、易疲劳、腰冷痛、性功能减退者。 阴虚阳亢、血分有热、胃火盛或肺有痰热、外感热病未愈者,都要忌服。 补肾虚,益精血,强身健体,提高免疫功能,抗衰老。 主要治疗:肾虚、头晕、耳聋、目暗、遗精、腰膝衰弱、虚寒带下、久病虚损等。 鹿茸与乌鸡具有补肾益精的作用,红枣与鹿茸具有补血养阴的功效,鹿茸与海马可用于治疗再生障碍性贫血,鹿茸 、猪瘦肉能补肾”能增强体质。