【蟹肉】蟹肉的做法大全,蟹肉的营养价值,蟹肉怎么做好吃 蟹肉的介绍 蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成,外型为长短不等的条状或块状,呈淡黄色。