通心粉沙拉的做法
通心粉沙拉热量其实不会很高，那么通心粉沙拉的做法是什么呢？
将螺旋意面放入沸水中，加一勺盐，煮10min，将煮好的意面捞出，过凉水。准备蔬菜：苦菊撕碎，胡萝卜薄片，玉米粒，加上撕碎的蟹柳，加入沙拉酱，黑胡椒，柠檬汁，盐，最后与螺旋意面拌匀，加上蟹柳装饰即可。在切胡萝卜薄片的时候，如果刀功不好，可以用削皮刀削出薄片。
或者通心粉放开水里煮熟，没有白心，约10分钟左右。所有材料准备好，牛肉切长条，圣女果切半。牛肉条用盐，黑胡椒粉腌制片刻。热锅凉油，油热后，把牛肉条炒至半熟。把切好的蔬菜和煮熟的通心粉放入盘中，把橙子汁挤入生菜中，最后把牛柳放入盘中，挤上少许黄芥末即可。
通心粉沙拉的营养价值
通心粉沙拉相对来说还是有一定营养的，那么通心粉沙拉的营养价值有哪些呢？
通心粉亦称意大利面,在国外已是极普通的面制品之一。一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。标准(100克)热量在350卡路里左右。有些人喜欢吃煮很软的通心粉，而有些人喜欢吃煮得不烂，咬起来还硬硬、很有嚼劲的通心粉，事实证明，后者不仅可以省去煮粉的时间，而且还有利减肥。
通心粉沙拉含有钾元素，每100克通心粉就含有209毫克钾元素，宝宝吃通心粉，可以补充钾元素，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，维持神经的健康，促进神经系统的健康发育，维持体内酸碱平衡的正常，保护心跳规律的正常，促进心脏的健康发育。
通心粉沙拉的功效
有些人会吃通心粉沙拉来减肥，那么通心粉沙拉的功效有哪些呢？
通心粉沙拉含有镁元素，每100克通心粉就含有58毫克镁元素，宝宝吃通心粉，可以补充镁元素，协助体内的新陈代谢，维护细胞膜的完整性，促进牙齿，骨骼的健康发育。通心粉沙拉含有丰富的营养元素如优质蛋白，碳水化合物，纤维素，维生素等等，宝宝吃通心粉可以补充营养，强身健体，提高免疫力，有效抵抗病菌的入侵，促进身体的健康发育。
通心粉沙拉含有丰富的磷元素，据测定，每100克通心粉就含有97毫克磷元素，宝宝吃通心粉，可以补充磷元素，帮助体内蛋白质，葡萄糖，脂肪的代谢，促进身体对营养的吸收消化，维持神经活动的正常，保持活力，补充精力，有利于良好性格的养成。
通心粉沙拉的热量高吗
如果要减肥的话，可以选择吃通心粉沙拉，那么通心粉沙拉的热量高吗？
通心粉沙拉的热量高。意大利通心粉的热量是，每100克可食部分计含有360大卡热量，即1506千焦，碳水化合物总量是72克。每100克意大利通心粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。还有，通心粉煮得越久，淀粉分解得越多，血糖生成指数就会提高。如果通心粉煮5分钟的话，血糖生成指数是38，如果煮20分钟，血糖生成指数是61。
而沙拉酱的主要原料是鸡蛋、油和醋，添加不同的配料可以做出很多种口味，是一种热量、脂肪和胆固醇都很高的食物。尤其是我们国家大部分沙拉酱是使用大豆油制作的，比起欧洲的橄榄油来说热量更要高出很多。