小鸟面条的做法
这款面食中鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养,健脑益智。
用料:
面条50克、鹌鹑蛋3个、生菜3片、胡萝卜1根、花生油1小匙、生抽1大匙、芝麻适量。
做法:
1、将面条煮熟。
2、加入酱油、香油拌匀。
3、将鹌鹑蛋煮熟。
4、鹌鹑蛋煮熟后剥壳,在顶部切个小口,将小菱角胡萝卜片夹在切开的小口上做小鸟的嘴巴,用黑芝麻做小鸟的眼睛。将胡萝卜切成薄的片,切出小菱角形状。
5、碗内铺上洗净的生菜叶子。把拌好的面条摆放在生菜叶子上,中间留个小窝。将做好的小鸟放在面条中间的小窝上即可。
小贴士:
1、这样可爱的做法适合挑食的宝宝,可以让不吃胡萝卜的小孩爱上胡萝卜。
2、鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
3、鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。
功效:胡萝卜中含有维生素A,是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
冬瓜肉末面条的做法
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡,冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火。面条是维生素和矿物质的重要来源,含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。
用料:
冬瓜100克、熟肉末50克、面条200克、高汤适量、熬熟植物油适量。
做法:
1、冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用;
2、将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条;
3、将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。
小贴士:
1、冬瓜含多种维生素,搭配面条是一道很不错的宝宝美食。
2、挑选冬瓜时用指甲掐一下,皮较硬,肉质致密,种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。
3、夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食。
功效:冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,为有益健康的优质食物。