碧玉白菜卷的做法
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，孕妇吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
用料：
白菜6片、胡萝卜1根、黄椒1个、菠菜1把、食盐适量、香油3毫升、白醋5毫升、白糖5克。
做法：
1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝。
2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。
3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起。
4、切成3-4厘米的小段，淋上调味汁（白醋5毫升、白糖5克、盐适量、香油3毫升）。
小贴士：
1、胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。
2、胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用。
3、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，有帮助消化的功能。
功效：空气干燥的时候，冷风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，孕妇吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。