百合的功效与作用
百合的功效
1、润肺止咳
百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质，有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。
2、宁心安神
百合入心经，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。
3、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
4、防癌抗癌
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
百合的营养价值
作为营养保健的食品，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，这些都有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。
百合的营养成分很高，每100克百合里就含有以下多种营养素：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量162.00（大卡）钾0.51（克）磷61.00（毫克）烟酸0.70（毫克）铜0.24（毫克）镁43.00（毫克）碳水化合物38.80（克）钙11.00（毫克）维生素C18.00（微克）钠6.70（毫克）蛋白质3.20（克）膳食纤维1.70（克）铁1.00（毫克）硒0.20（微克）维生素B10.02（毫克）锌0.50（毫克）维生素B20.04（毫克）脂肪0.10（克）锰0.35（毫克）