在日常生活中鱼的种类有许多，每一种鱼所发挥出来的口感也是存在较大差异。其中草鱼是一种相对较为常见的鱼，大多数人之所以喜欢吃草鱼，是因为草鱼吃起来的肉质紧实，并且其中所含有的营养成分也是十分充足。如果对草鱼不太了解的话，就可以来看一看关于草鱼营养价值及功效的介绍。
草鱼中含有蛋白质、脂肪、钙离子、磷离子、铁离子等多种营养成分。摄入体内之后，可以有效的为机体的代谢提供能量、增加骨骼的强度，促进食欲。而且草鱼之中的不饱和脂肪酸可以降低血压、降低血脂，对于心脑血管疾病有一定的预防作用，草鱼之中含有的硒元素比较丰富，可以增强人体的免疫力，起到抗衰老的目的。但是需要注意，本身有过敏性疾病的人群，建议不要吃草鱼，防止造成过敏症状加重。
1、草鱼的营养价值 草鱼的营养价值特别高，它不但含有大量的优质蛋白质，还含有一多种矿物质和维生素，人们食用以后可以调节身体内部的钾钠平衡，可以预防高血压也能预防身体水种，对促进人类身体发育有很大的好处。
2、草鱼能保的护心脑血管 草鱼这种鱼类中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质可以清理人体血液中的胆固醇，软化血管，也能促进血液循环，更能预防血管老化，平时食用可以保护人类的心脑血管，也能减高血脂和动脉硬化以及冠习病和中风等常见疾病的发生。
3、草鱼能延缓衰老 草鱼中含有多种对人体有益的矿物质，特别是微量元素硒的含量比较高，这种物质是天然的抗氧化成分，可以减少身氧化反应的发生，另外它含有的微量元素铜，还能促进头发、皮肤以及骨骼和肝脏以及大脑等器官的正常代谢，能有效提高它们的功能，对延缓衰老有很大的好处。