土豆汁具有一定的治疗便秘的作用，这是因为土豆里面含有丰富的膳食纤维，虽然土豆的淀粉含量非常多，但是多为抗性淀粉，在进入肠胃以后多数会通过排泄代谢出去，在调理肠胃，促进消化方面能够发挥一定的作用，所以说出现便秘的情况，适当的喝一些土豆汁，能够达到很好的治疗作用。
土豆汁能治疗便秘吗
用料：土豆。
制法：将土豆捣碎取汁。
土豆
用法：每日早晨空腹以及中午饭前1小时各服半杯。
老人便秘的药膳方
1、牛乳粥：先将梗米100g淘净煮粥，在粥将熟时加入鲜牛奶适量，再继续熬煮成粥，早、晚餐时，温热食用。
功效：此方有补虚损、润五脏、通燥结之功，可治大便燥结等。
2、香菇香蕉粥：香菇10g，香蕉100g，熟火腿片100g，熟鸡丝30g，煮汤食用。
功效：含丰富的膳食纤维，有健胃消食、润肠通便之功效。
3、韭菜粥：将粳米100g，韭菜60g同煮成粥即可食用。
功效：富含B族维生素、纤维素，刺激胃肠道蠕动。
麻油拌菠菜
4、麻油拌菠菜：每次用鲜菠菜250g洗净，待锅中水煮沸，加入食盐适量调味，把菠菜置沸盐水中烫约3分钟，取出，加麻油拌匀服食。
功效：富含维生素C、纤维素，能维持人体酸碱平衡，使大便通畅。
5、蜂蜜麻油：蜂蜜一小勺，麻油数滴，冲开水一杯，临睡前饮食，疗效甚佳。
功效：滑肠去积，消食和胃。
6、白萝卜汁：鲜白萝卜250g，洗净，去皮，捣碎，用纱布挤汁，加蜂蜜适量，每日清晨空腹服用。
功效：味甘性凉，消腻去脂化痰，通便降脂化食消积。
发生便秘除了及时用药，其关键是日常生活中要进行防护措施，养成良好的生活习惯和饮食习惯。如早晨起床喝一杯凉开水能刺激胃肠道蠕动。预防便秘最好能养成每天早晨定时排便的习惯。只有防治结合，才能远离便秘，健康轻松地生活。