手掌发红的原因可能是经常吃刺激性的食物引起，也可能是因为肝脏出现了炎症，比如肝炎导致，还不排除是身体患有了慢性疾病，比如高血压或者糖尿病导致。
1、刺激性的食物：长时间不良的饮食习惯，比如经常吃刺激性食物，或者经常吸烟喝酒，可能会导致手臂的毛细血管扩张，而出现手掌发红等症状，需要通过调整饮食，多吃清淡和易消化的食物，禁止饮酒来缓解和改善。
2、肝炎：肝脏出现炎症通常会对肝功能产生影响，而导致手臂出现粉红色大小的斑块，还可能会出现肝脏疼痛等症状，需要遵医嘱服用拉米夫丁或者阿德等治疗肝炎的药物，也可以吃护肝片治疗。
3、高血压：高血压的患者通常是因为颅内压力增高引起，会导致患者出现心肝火旺等症状，也可能会出现头晕或者头痛等症状，部分患者还会出现手掌当中出现红色点，需要遵医嘱服用降血压的药物来缓解。
4、糖尿病：可能是因为长时间经常吃甜食，引起体内的糖分一般无法代谢出体外，严重时可能会导致血管出现病变，而出现手掌发红，症状严重时需要遵医嘱服用二甲双胍等降糖药物治疗。