提起枸杞，相信大家都对其功效非常了解，最常见的方式就是泡水饮用，可以起到补肾的功效，枸杞中的胡萝卜素和维生素也有很好的明目效果，所以在出现慢性眼病的时候，一定要坚持用枸杞进行泡水，或者是用枸杞来蒸鸡蛋，不过枸杞是不可以和绿茶一起泡水的，那么枸杞可以用开水泡吗?
第一，枸杞可以用开水泡吗?枸杞不可以用开水冲泡。枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴、增强免疫力。然而,枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,我们也知道,维生素遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素,最好是把干枸杞稍用温水微泡一下,或在菜、粥做好后撒上一把,用来作配料,这样可以让维生素的损失减到最少。
第二，很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝,提起它的作用也是一套一套:明目、补肾,还能降血糖。但良一营养专家说,单纯喝枸杞子泡的水,营养吸收并不充分用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏,而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收。用枸杞子泡水或煲汤时,温度过高会破坏枸杞中的花青素,其中的药效并不能完全发挥出来。最佳的食用方法是冷水或者温水冲泡,建议50—70度水温最合适;100ml的水需要1g枸杞,即15-20粒左右,要是水多,杯子大,那就按比例多放点。
枸杞可以用开水泡吗?我们通常都喜欢用枸杞泡水喝，但是记住一点，千万不能用开水直接泡，因为枸杞不耐高温，遇到高温会泡坏枸杞里面的营养成分。最好的温度是40-50度的温开水。一般放入5-8颗枸杞加入300ml的温开水即可。不要只喝水，记住也需要把枸杞吃掉，因为枸杞里面的营养成分是不会被完全泡出来，如果把枸杞扔掉会造成枸杞浪费。这里要提醒大家，一天最多吃10克左右，如果吃太多，很容易上火。