高质量的硅油纸对人体无害,但是生产不合格的硅油纸却有危害人体健康,因为它含有有毒成分,在生产中存在安全问题,会刺激眼睛、皮肤,长时间接触也有致癌的危险。
1、保护眼睛、皮肤:某些含化学助剂的硅油纸中含有二甲苯、苯等有害物质,因此打开包装可能有刺激性气味,或在高温烧焦时会有异常气味挥发。 由于这种硅油纸中的有害物质挥发如苯,苯等对皮肤和眼睛有刺激作用,长期接触可引起慢性中毒,可出现记忆力下降、头痛、头晕等症状。 这类硅油纸的生产一般都是不推荐使用的;
2、存在致癌性:市场上的一些硅油纸属于三无产品,可能添加了含含汽油的溶剂硅油。 石油含有大量的致癌物,在高温下也很容易挥发。 在烹调过程中使用这类硅油纸对人体健康影响很大,包括诱发癌症,因此建议选择无溶剂硅油涂层的硅油纸。