驴肉具有很好的滋补功效,驴尾巴也是有益于身体健康的,如驴肉含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,对于身体虚弱的人和病后调养的人都能起到很好的营养补充作用,还能恢复体力。 阿胶能起到补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等作用,尤其适用于体弱劳损、心烦、气血不足的人群。 驴尾也可用于治疗萎黄、咽干、津少、虚弱贫血、产后血亏及便秘等。
驴尾适应人群
1、驴尾一般人都能吃,适合于积年劳损,久病后气血亏虚、阴血不足、风眩肢挛、短气乏力、食欲不振、心悸眼差、倦怠乏力、功能性子宫出血、出血性紫癜等症状的人群,但不适合在日常生活中出现脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻及忌吃驴肉者。
2、驴尾有安神养血的功效,适合孕妇,如果是久病愈、体弱劳损、气血不足的人可以食用,但不宜用于孕妇。
驴肉不能配什么菜?
1、驴肉不能与草鱼同食,这是由于相克之物,食用时很容易诱发心脑血管疾病。
2、驴肉不宜与金针菇同食,金针菇含有赖氨酸、锌及丰富的生物活性物质,而驴肉性凉,且富含动物胶,两者相克,同时食用会引起心痛,特别是对心脏亚健康、患心脏病的人来说,这两种食物相克,同时吃这两种食物都会引起心痛,特别是对心脏亚健康以及患心脏病的人来说是大忌。