百合属于凉性的，在解毒方面具有很好的作用，另外对于促进肠胃消化、促进胃酸分泌，都有很好的调理的作用，还有很好的安神宁心、促进血液循环的作用，主要治疗咳血咳嗽、虚烦惊悸等症状表现，对于肺部的调理有很好的效果。
通过研究发现，百合具有提升白细胞的作用，这在预防一些炎症方面有很好的效果，另外对于一些肿瘤的预防也能取得一定的作用，适当的吃一些百合具有甘凉清润的效果。另外百合属于碱性食品，适当的吃一些还能够预防酸性体质。
百合还有很好的防癌抗癌的作用，百合里面有多种生物碱，能够促进白细胞的增多，尤其是对于肿瘤患者来说，在进行放疗化疗的时候适当的吃一些，具有提高身体免疫力的作用。当然，也要注意百合属于凉性食材，如果脾胃虚寒应该少吃一些。