白蘑菇禁忌主要是不可以与鹌鹑肉一起吃，同时也要避免与河蟹和番茄一块吃。在平时吃的时候需要适量。
1、鹌鹑肉：鹌鹑肉虽然属于一种营养价值比较高的肉类食品，里面有大量的蛋白质与无量元素，但是与白蘑菇一起吃了之后，可能会导致皮肤上面长黑斑的症状，主要是蘑菇属于菌类的食物，两者不可以一起吃。
2、河蟹：河蟹属于一种寒冷性的食物，同时也也属于海鲜类的食物，里面有大量的维生素D，而白蘑菇当中的维生素D含量也比较高，两者吃了一之后可能会导致体内钙质增加，频繁的吃会诱发结石。
3、番茄：番茄属于比较常见的食物，里面有大量的维生素C以及微量元素，而蘑菇当中的营养价值也比较高，如果在吃番茄的时候配合白蘑菇，可能会破坏番茄当中的一些维生素，导致营养价值降低。
在平时吃白蘑菇的时候，可以搭配一些瘦肉或者是牛肉，能够让里面的营养价值增高，同时也可以补充体内所需要的一些营养物质，对身体健康是有一定好处的。但是尽量不要多吃，避免加重胃肠道负担。