南瓜的禁忌胃热的人吃羊肉、菠菜，南瓜的副作用是皮肤发黄。
1、胃热的人比较多，经常吃辛辣食物或油腻食物，会加重胃肠道负担，还会出现胃热现象，南瓜属于温性食物，如果摄入过多，就会导致胃热加重，还会伴有腹部肿胀或消化不良。
羊肉：南瓜是一种非常丰富的维生素和纤维素的食物，不能与羊肉一起食用，食用后营养成分会降低，也可能会出现腹部胀痛或便秘感。
菠菜：维生素C含量很高，跟南瓜一起吃，菠菜是比较常见的一种蔬菜，菠菜是不能与菠菜一起食用的，因为菠菜中含有大量的维生素C，所以菠菜不能与菠菜一起食用。
南瓜营养价值较高，也会出现一些副作用，长期食用南瓜后，人体内的胡萝卜素不能及时被排出，随着时间的改变，手掌、脚掌以及脸部的皮肤颜色发黄，还会影响皮肤美观，吃南瓜后出现副作用，可以通过饮食来调节，可以吃一些粗纤维食物，如黄瓜、生菜等，可以促进体内色素排出。