菌菇汤又称扇贝蘑菇汤,制作简单易学,口味更佳,营养也更丰富。 大部分菌菇具有提高机体对各种疾病的免疫能力,抑制肝内胆固醇升高,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。 菌菇中维生素C含量最高,可以促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,还可以减缓人体对碳水化合物的吸收,适宜糖尿病患者食用,但是病人要注意对菌物过敏的人要慎用。
菌菇汤的功效和效果
1、香菇中富含钾和钙,能有效抑制肝脏内胆固醇的升高,还能起到降血压、降低胆固醇、降血脂等功效。
2、金针菇含有丰富的赖氨酸,可以促进儿童的智力发展和健脑,但是要注意到脾胃虚寒的人不能吃太多的金针菇。
3、蘑菇菇中含有多糖,具有抗肿瘤细胞的作用,可以提高机体的免疫力,而且蘑菇还可以治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合征有辅助治疗作用。
哪一个人适合吃菌菇汤
1、菌菇汤不建议多吃,建议多吃,对自身抵抗力下降,高血压,心脏血管及肥胖症的人也可以吃。
2、有些患者出现气虚头晕、贫血、白细胞减少等症状时,可吃菌菇汤,也可在癌症患者、癌症患者放疗、化疗后均可吃。
3、急慢性肝炎、脂肪肝、胆结石、便秘、高脂血症、高血压、动脉硬化症的病人宜食。