正常人喝桦树茸副作用可能会导致尿酸增高，但是大部分的人群是不会出现明显的副作用的，这属于一种中药，对人体是有一定好处的。
1、副作用：桦树茸当中含有一些嘌呤成分，这些嘌呤成分在过量摄入之后，就有可能会导致体内的尿酸水平出现明显的增高，而且还可能会导致高尿酸血症，严重的还可能会诱发痛风性关节炎病症，会导致患者出现关节肿胀和关节疼痛，也可能会引起关节畸形生长，会影响到正常的活动功能。所以要尽量避免过量的摄入，同时对于本身尿酸水平不就比较高的人群要减少摄入量。
2、好处：可以达到辅助降低血压和血糖的效果，对于血压和血糖高的人群，适当的喝一些可以达到帮助缓解的作用，也能起到一定的保健效果，也可以达到预防心脑血管疾病的作用，而且还可以有效的降低血液当中的胆固醇和甘油三酯的含量，也可以避免出现动脉粥样硬化等病症。喝桦树茸还可以增强自身的免疫能力和抵抗力，有助于体质的改善，也能达到预防一些疾病的作用。但是要根据个人的体质来选择合适的摄入量。