坚果并非发物,发物是指特别容易诱发某些疾病,尤其是旧病宿疾,或加重已发疾病的食疗。香菜、菠菜、韭菜、鸡肉、羊肉、蘑菇、鱿鱼、鲤鱼、杏、李子、大葱、生姜、蒜、辣椒等都是常见的发物。有些动物性食品,含有一些导致人体内功能亢进,或代谢紊乱的激素,有些食物含有会成为过敏原的异性蛋白,还有一些刺激作用比较强的食物,都要注意忌口。
食用坚果不会诱发或加重旧病宿疾,不过,由于坚果中含有油脂成分较多,减肥的人不宜过量食用。核桃、开心果、碧根果、松仁、花生等都是常见的坚果,其中含有人体必需的锰、锌、铬等微量元素,如核桃。核桃仁具有镇咳平喘的作用,而且核桃壳也能调理血崩、疥癣、乳痈等症状,核桃油还可以用来缓解流脓、狐臭、冻疮等现象。