半流质饮食是指介于软食与流质饮食之间的食物。 与软食相比,半流质饮食更容易消化,但其营养价值又高于流质饮食,对功能受损较重的病人比较适宜。
目前,消化系统疾病的患者越来越多,在他们恢复正常之前,病人通常需要吃一些独特的饮食搭配,比如半流质饮食。 那半流质饮食意味着什么呢?
半流质饮食是一种介于软流质与流质之间的饮食,其特征属于半流质饮食。 与软食物相比,半流质食物更容易消化和吸收,但与流质食物相比,它们所含的营养和密度更高。 半流质饮食既易于消化吸收,又能满足人体对各种营养素的需要,尤其是对那些慢性胃炎、胃溃疡等疾病的胃肠道功能受损的人来说比较适合。
1.藕粉藕粉是一种半流质饮食,它含有大量的粘液蛋白及膳食纤维,与人体内的胆酸盐、胆固醇、甘油三酯等结合,使它能尽快地从粪便中排出,从而减少脂肪的吸收。 藕粉具有健脾止泻的功效,能起到增强食欲和促进消化的作用。 2.菜泥不但味道鲜美,而且易于消化,还富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素 A等营养元素。 3.豆腐脑豆腐脑属于半流质食品,含有多种微量元素,还含有丰富的植物蛋白、糖类、植物油等,具有很高的营养价值。 它的消化吸收率达95%以上,能有效满足人体对钙的需要。